神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー

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洋菓子の豆知識 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
季節のケーキいろいろ

神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
口どけチーズケーキ
  私たちは常に旬の素材を生かして、季節感あふれる
  ケーキや洋菓子を作り出しています。

  日々のケーキも朝届けられるフルーツ類を見て、数あるレパートリーの
  中から最良の味を引き出せるようにと工夫して作っています。
  また、バター、生クリーム、小麦粉など、こだわり抜いた最高の素材を使っております。

  是非ベリーの洋菓子をお召し上がりください。

口どけチーズケーキ 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー

ちちんぷいぷい 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー


昨年、ちちんぷいぷいで放映されて大好評をいただきました
すもものムースリーヌを今年も販売始めました

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TOPICS 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
7月15日
7月15日   季節限定商品を新発売しました。

アプリコット パンナコッタ桃杏仁ブランマンジェ
7月15日詳細
アプリコット パンナコッタ  税込350円

イタリア語でパンナは「生クリーム」、コッタは「煮る」を意味します。
生クリームと砂糖を火にかけてゼラチンで固めたなめらかなデザートです。
アプリコットのソースをかけて、濃厚な味わいを和らげています。
桃杏仁ブランマンジェ 税込350円

ブランマンジェとはフランス語で白い(blanc)食べ物(manger)という意味。
「杏仁」はアンズ(杏)の果実中の種子(仁)のことです。
アーモンドの風味と桃の果肉がやさしくマッチしたデザートです。
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6月18日
6月18日   季節限定商品を新発売しました。

カフェビアンコすもものチーズケーキすもものパンナコッタマンゴー杏仁ブランマンジェ

完熟メロンのゼリー
6月18日詳細
カフェビアンコ  税込350円

チョコプリンの上にカカオニブとホワイトコーヒー味のパンナコッタをのせ、上にコーヒーゼリーをのせました。
間に入れた葛餅が楽しい冷菓です。
すもものチーズケーキ 税込320円

季節のフルーツ、すももを合わせた、クリーミーなチーズケーキです。
すもものコンフィチュールとジュレをのせました。
チーズのこくと、すもものさわやかな酸味が相性の良いケーキです。
すもものパンナコッタ 税込350円

パンナコッタはイタリア語で生クリーム(パンナ)を加熱した(コッタ)と言う意味の名前で、生クリームと牛乳と砂糖にバニラビーンズを入れて温めてから、ゼラチンを加えて溶かしてから冷やし固めたデザートです。
マンゴー杏仁ブランマンジェ 税込350円

ブランマンジェは、砂糖、リキュール、生クリーム、バニラなどで風味付けした牛乳をゼラチンで固めたもの。
アーモンドの風味をきかせて、メキシコマンゴーと、そのジュレをのせました。
完熟メロンのゼリー 税込300円

果肉が黄緑で、果汁が多く、芳香の強いアールスメロン。
赤い果肉で北海道産の、甘みが強い赤肉メロン。
2種類のメロンに、弾力がうれしいナタデココを加えて涼やかなゼリーにしました。
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6月9日
6月9日   季節限定商品を新発売しました。

夏プリングレープフルーツヨーグルト
6月9日詳細
夏プリン  税込180円

乳脂肪分の少ない、ミルク主体のすっきりとした味わいの
なめらかなプリンです。
グレープフルーツヨーグルト 税込300円

フロマージュブランムースとヨーグルトのムース。
グレープフルーツとライチの果肉とゼリーも入った、さわやかなデザートです。
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5月27日 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
5月27日   季節限定商品を新発売しました。

タロッコオレンジのタルトタロッコオレンジのクレメダンジュマンゴーのムースリーヌスリーズ
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タロッコオレンジのタルト  税込380円

タロッコオレンジは真っ赤な果汁に鮮烈な香りが特徴の国産オレンジです。カスタードクリームにのせて、タルトに仕上げました。しっかり焼き上げたタルトはバターのこおばしい香りが詰まっています。
タロッコオレンジのクレメダンジュ 税込300円

ふんわりフロマージュ・ブランに生クリームでコクを出しメレンゲを加えてさらにふわふわに。その味と食感に、ひとくち頬張るだけで幸せになります。タロッコオレンジのコンフィチュールを忍ばせて、雪のような飴細工でおおいました。
マンゴーのムースリーヌ  税込380円

マンゴーとパッションフルーツを使った口どけの良いムースリーヌを層にしました。間に挟んだドライマンゴーの弾力ある食感が面白く、トロピカルな味わいが楽しめます。
スリーズ  税込390円

ピスタチオのババロアをグリオットチェリーのムースでおおいました。キルシュとコアントローのリキュールを使って、香り高く、風味の良いムースになりました。グリオットチェリーと赤すぐりのジュレが愛らしい色合いです。
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4月26日 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
4月26日   季節限定商品を新発売しました。

いちごミルクピスターチ抹茶のクレームスフレタロッコ ヴェニエール日向夏のクリームパイ
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いちごミルクピスターチ  税込360円

ピスターチのビスキュイの上にルヴァーブのコンポートを並べ、女峰いちごのムースにピスターチとホワイトチョコのムースをはさんだ、やわらかなケーキです。
いちごの豊潤な甘さと香りが楽しめます。
タロッコ ヴェニエール  税込380円

タロッコオレンジの果肉ゼリーとジュレの間にシャンティショコラオレ・ヘーゼルビスキュイ・ムースショコラオレ・ネーブルオレンジのムースを重ねました。
色々な味が楽しめてうれしい、彩りのきれいな春らしいカップデザートです。
日向夏のクリームパイ  税込380円

日向夏とクリームチーズのスフレにフロマージュクリームをのせ、日向夏のゼリーとコンポート果肉をサンド。
サクサクのパイに日向夏の酸味がさっぱりした口あたりです。
抹茶のクレームスフレ  税込300円

味わい深い抹茶のクレームブリュレの上に、抹茶にクリームチーズを合わせてスフレに焼き上げたものを重ねました。
なめらかな食感と、抹茶の上品な味わいがきわだつデザートです。
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4月12日 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
4月12日   季節限定商品を新発売しました。

女峰いちごのレアチーズ桜・和ロールブラッドオレンジのタルト桜のマカロンパイ
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女峰いちごのレアチーズ  税込380円

器の底にジェノワーズを入れて、
なめらかでクリーミーなレアチーズを入れました。
上にはいちごのパンナコッタを重ねた、
春らしいケーキです。


桜・和ロール   税込300円

春らしい桜色の、和素材を使ったロールケーキ。
スポンジに米粉を使い、ソフトでまろやかな甘みに焼きあげています。紅こうじで桜色に染め、中にはわらびもち、
桜あずき、栗の甘露煮を入れています。
まるで、和菓子を食べたかのような楽しさが
お口の中に残ります。


ブラッドオレンジのタルト   税込380円

濃い赤の果肉から名づけられたオレンジです。
酸味と甘みのバランスが良く、
なめらかなカスタードクリームと、
しっかりしたバターの風味のタルトとの相性も抜群です。


桜のマカロンパイ   税込370円

バターの風味がきいたパイの上にダマンドを敷き、
桜風味のあずきをのせました。
その上にはスイートポテトを重ねて、
一番上にはマカロン生地をのせて焼き上げました。
和風のテイストの入った、
ぜいたくなケーキに仕上げました。

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3月3日 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
3月3日   季節限定商品を新発売しました。

        ブラックベリーの ビターチョコケーキ
TOPICS  神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー

ブラックベリーの
ビターチョコケーキ
  税込390


ブラックベリーのガナッシュを層にした、
甘さを抑えた大人のチョコレートケーキです。
ビスキュイダマンドに赤ワインのシロップを振り、
ガナッシュと重ねていき、
ミロワールグラサージュショコラで艶やかに飾りました。

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2月4日 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
2月4日   季節限定商品を新発売しました。

ミルクチョコのタルトクロテッド ミルフィーユスウィーティーのタルト
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ミルクチョコのタルト  税込380円

4種類のミルクチョコを使ったタルト。
サブレジャンドゥジャの中には
なめらかなクレームショコラオレが入っています。
カカオの深い味わいが楽しめます。




クロテッド ミルフィーユ   税込380円

クロテッドクリーム(スコーン用)と
カスタードのコクのあるクリームを、
発酵バターの風味豊かな厚焼きパイで
3層にしました。
さくさくのパイがこおばしいミルフィーユです。




スウィーティーのタルト   税込390円

グリーンが美しいピスタチオアーモンドクリーム
をたっぷり入れたタルトの上に、
カスタードクリームとスウィーティーを美しく並べました。

TOPICS 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
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1月28日 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
1月28日   季節限定商品を新発売しました。

        ラヴィアンローズ
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ラヴィアンローズ  税込390

なめらかなホワイトチョコのムースを
ピンクのピストレローズでカバーした、
かわいいハートのケーキ。
中にはいちごのコンポートとラズベリーローズムースと
ラズベリーのジュレが入っています。
ローズの香りとラズベリーの
キュートな酸味がきいています。

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1月25日 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
1月25日   季節限定商品を新発売しました。

バイオレットボックスショコラボックスオレンジボックス
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バイオレットボックス  税込850円

パレショコラ2種・キャラメルマカダミアンナッツ・
ネージュダンドゥジャ・チョコクッキー
以上5種のチョコレート菓子詰め合わせ





ショコラボックス  税込2,460円

白ごまフィアンティーヌ・コーンフレークショコラ・
リスフレ・パレショコラ9種・ヴェラベッカ3種以上
15種類のチョコレート菓子詰め合わせ





オレンジボックス   税込1,500円

ムラングショコラ3種・白ごまフィアンティーヌ・
コーンフレークショコラ・リスフレ・
ピッコロマロン2個 以上8個のチョコレート菓子詰め合わせ

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明けましておめでとうございます 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
明けましておめでとうございます。
今年もおいしくて、おしゃれなデザインのケーキや焼き菓子をたくさん、
作ってまいりたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
1月6日 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
1月6日   季節限定商品を新発売しました。

紅玉りんごのシブースト 紅玉りんごのアップルパイいちごのミルクキャラメルロール
焼きプリンロールショコラレジェいちごとラズベリーのタルト
 0106おすすめ新商品 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー

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TOPICS  神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
 8月10日  4ch「ちちんぷいぷい」スイーツ誕生のコーナーで
        当店のすもものムースリーヌが紹介されました。

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TOPICS  神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
 8月2日   8ch「おかやスイーツ」にて当店の桃パイが紹介されました。

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TOPICS  神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
季節限定 桃パイ 毎年、大好評をいただいております

季節限定 桃パイの発売開始です。

午前中に売り切れてしまう人気のパイです。

お電話でのご予約、お取り置きをうかがいますので

ご希望のお客様は

電話 078ー331ー1616  までご連絡ください。

今週末で販売は終わります。
来年の発売を楽しみにお待ちください。


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TOPICS  神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
 ジェラートを新発売いたしました。

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 初夏のフルーツを使った、さわやかなケーキが揃いました。

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TOPICS  神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー
 メイプルクリームサブレを新発売いたしました。

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新商品情報 神戸 ケーキ屋 フルーツケーキ バースデーケーキ ベリー

1段目 新商品情報
アプリコット パンナコッタ 桃杏仁ブランマンジェ すもものチーズケーキ
アプリコット パンナコッタ 桃杏仁ブランマンジェ すもものチーズケーキ
マンゴー杏仁ブランマンジェ スリーズ 日向夏のクリームパイ
マンゴー杏仁ブランマンジェ スリーズ 日向夏のクリームパイ
ブラッドオレンジのタルト クロテッド ミルフィーユ
ブラッドオレンジのタルト クロテッド ミルフィーユ  
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